Для изготовления «Джин пуэра» используются только молодые листья, собранные вручную. Они подвергаются ферментации и выдержке в течение нескольких месяцев и даже лет.
Благодаря длительному хранению, этот чай приобретает глубокий и насыщенный вкус с горьковатым привкусом, который становится мягче и приятнее по мере выдержки.
«Джин пуэр» создан специально для любителей насыщенного чая: он обладает тёмно-красным настоем, интенсивным ароматом и сложным вкусом с нотками дерева и синьяньского имбиря.
Этот чай считается одним из наиболее ценных и дорогих видов пуэра благодаря его сложной технологии производства и особым условиям выращивания.
Заваривание: t° воды: 90-100°C Пропорции: 5г на 500мл Время заваривания: 1-ый пролив – 3-5сек и слить, 2-ой пролив – 5-10сек и разлить.