Кудин в переводе с китайского означает «горькая трава» и это действительно так, при первом же глотке он может испугать своей горечью, но в ответ тут же приходит поразительная сладость. Хоть кудин и пьют как чай, но на самом деле собирают его не с чайного дерева, а с его родственника – падуба. Это крайне интересный и необычный напиток.