Для производства Дянь Хун используются только молодые листья, высушенные на солнце. Они проходят специальную обработку — прокручивание и окисление, что придает им чёрный цвет и насыщенный вкус. Отличительной чертой этого чая является использование молодых почек и листьев без жилок, что придает чаю более нежный и сладковатый вкус.
Имеет яркий аромат, напоминающий свежеиспечённые фруктовые пироги и дымку. У него насыщенный и округлый вкус с нотами сливы и фруктово-цветочными оттенками.