Этот вид матчи считается одним из лучших в Японии благодаря идеальному сочетанию климата, почвы и умениям местных фермеров.
Вкус «Матча Сидзуока» сложный и насыщенный, с легкой горечью, происходящей от аминокислот. Однако это не делает его вкус непривлекательным, наоборот, это делает его более глубоким и интересным.
Приятный и насыщенный аромат напоминает запах травы и океанской свежести, а плотное сладкое послевкусие придает напитку особенный шарм. Часто этот чай используют в кулинарии, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат.
«Сидзуока» отлично подходит для приготовления Матчи латте на растительном и кокосовом молоке.
Заваривание: t° воды: 60-80°C Пропорции: 3-5 г на 400 мл Время заваривания: взбить венчиком